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荆州市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2019年第25期)

发布时间:2019-10-11发布部门:荆州市市场监督管理局阅读次数:

 

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,市局近期组织抽检餐饮食品、蛋制品、蜂产品、糕点、酒类、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、速冻食品、调味品、饮料13类共计182批次样品,抽样检验项目合格样品170批次,检验项目不合格样品12批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下:

    一、总体情况:

酒类17批次,其中4批次不合格;食用农产品31批次,其中5批次不合格;饮料17批次,其中3批次不合格;餐饮食品34批次、蛋制品4批次、蜂产品7批次、糕点41批次、肉制品1批次、食用油、油脂及其制品2批次、蔬菜制品14批次、水产制品4批次、速冻食品9批次、调味品1批次均检验合格。

    二、不合格产品情况如下:

  江陵县白马泉酒厂生产的高粱酒(49%vol,散装),沙市区南湖小路李旭玉销售的糯米酒(42%vol ,散装),沙市区魏氏红高粱酒坊销售的稻谷酒(50%vol,散装)、高粱酒(50%vol,散装)均检测出甜蜜素超标。洪湖市荷韵纯净水有限公司生产的桶装饮用纯净水 (景荷泉、绿、16.9L/桶)、桶装饮用纯净水 (东荆河、18.9L/桶)、桶装饮用纯净水 (景荷泉、白、18L/桶)均检测出铜绿假单胞菌超标。检验机构为荆州市食品药品检验所。

    三、对抽检中发现的不合格产品,荆州市市场监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,督促生产经营单位立即整改,查明不合格产品的原因,制定整改措施。

 

 

                       本次检验项目

一、酒类

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

酒类检验项目包括酒精度、甲醇、氰化物、铅(以Pb计)、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、甲、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐氰化物、展青霉素、警示语标注。

二、食用农产品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

食用农产品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、水分、二氧化硫残留量、酸价、过氧化值、大肠菌群、黄曲霉毒素B1、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗、达氟沙星、沙拉沙星、孔雀石绿、恩诺沙星+环丙沙星、诺氟沙星、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、铬(以Cr计)、多氯联苯、氟苯尼考苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、氯霉素、亚硫酸盐、氧乐果、敌敌畏、甲胺磷、毒死蜱、多菌灵、甲氰菊酯、阿维菌素、甲萘威、克百威、荧光增白剂、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、灭线磷、久效磷、赭曲霉毒素A

三、饮料

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    饮料检验项目包括界限指标、镍、锑、浑浊度、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、亚硝酸盐、余氯(游离氯)、三氯甲烷、挥发性酚、耗氧量(以O2计)、溴酸盐、硝酸盐、电导率、大肠菌群、铜绿假单胞菌、粪链球菌、产气荚膜梭菌、蛋白质、茶多酚、咖啡因、二氧化碳气容量、甜蜜素、山梨酸、安赛蜜、苯甲酸、糖精钠、脱氢乙酸、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、商业无菌、三聚氰胺。

四、餐饮食品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

餐饮食品检验项目包括甲基汞、无机砷、甲醛次硫酸氢钠、糖精钠、铝的残留量(干样品,以Al计)、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、氯霉素、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、大肠菌群、黄曲霉毒素B1、挥发性盐基氮、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、游离性余氯、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬、总砷、苯并(a)芘防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐。

五、蛋制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    蛋制品检验项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、商业无菌、沙门氏菌

六、蜂产品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    蜂产品检验项目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其钠盐、氯霉素、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、嗜渗酵母计数、菌落总数、霉菌计数、大肠菌群、铅(以Pb计)

七、糕点

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

糕点检验项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯甲酸、山梨酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量(干样品,以Al计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、商业无菌

八、肉制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

     肉制品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸、山梨酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌、商业无菌、糖精钠、氯霉素。

九、食用油油脂及其制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

食用油油脂及其制品检验项目包括酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、镍、黄曲霉毒素B1、苯并(a)芘、极性组分、大肠菌群、霉菌。

十、蔬菜制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    蔬菜制品检验项目包括二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、亚硝酸盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、镉(以Cd计)苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV

十一、水产制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    水产制品检验项目包括铅(以Pb计)、甲基汞、铝的残留量、二氧化硫残留量山梨酸、苯甲酸、挥发性盐基氮、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、镉(以Cd计)、糖精钠

十二、速冻食品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    速冻食品检验项目包括铅(以Pb计)、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐、氯霉素、胭脂红、二氧化硫残留量。

十三、调味品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    调味品检验项目包括氨基酸态氮、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸、山梨酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、脱氢乙酸及其钠盐、游离矿酸、总酸、糖精钠、甜蜜素、苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV、罗丹明B、谷氨酸钠。

 

 

     附件:1、食品抽检不合格-20191025

       2、食品抽检合格-20191025

 

 

                                   2019年10月11日

 

 

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