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荆州市市场监督管理局 食品安全监督抽检信息公告(2019年第20期)

发布时间:2019-08-23发布部门:荆州市市场监督管理局阅读次数:

 

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,市局近期组织抽检餐饮食品、蛋制品、罐头、酒类、食用农产品、食用油及油脂及其制品、速冻食品、饮料8类共计51批次样品,抽样检验项目合格样品51批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下:

    总体情况:

餐饮食品16批次、蛋制品3批次、罐头8批次、酒类5批次、食用农产品6批次、食用油及油脂及其制品2批次、速冻食品10批次、饮料1批次均检验合格。检验机构为荆州市食品药品检验所。

 

本次检验项目

一、餐饮食品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

餐饮食品检验项目包括甲基汞、无机砷、甲醛次硫酸氢钠、糖精钠、铝的残留量(干样品,以Al计)、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、氯霉素、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、大肠菌群、黄曲霉毒素B1、挥发性盐基氮、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、游离性余氯、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬、总砷、苯并(a)芘防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐。

二、蛋制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

蛋制品检验项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、商业无菌、沙门氏菌

三、罐头

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    罐头检验项目包括总砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、甲基汞、总汞、糖精钠、甜蜜素、乙二胺四乙酸二钠、二氧化硫残留量、亚硝酸盐、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸、山梨酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

四、酒类

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    酒类检验项目包括酒精度、甲醇、氰化物、铅(以Pb计)、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、甲、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐氰化物、展青霉素、警示语标注。

五、食用农产品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    食用农产品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、二氧化硫残留量、酸价、过氧化值、大肠菌群、黄曲霉毒素B1、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗、达氟沙星、沙拉沙星、孔雀石绿、恩诺沙星+环丙沙星、诺氟沙星、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、铬(以Cr计)、多氯联苯、氟苯尼考苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、氯霉素、亚硫酸盐、氧乐果、敌敌畏、甲胺磷、毒死蜱、多菌灵、甲氰菊酯、阿维菌素、甲萘威、克百威、荧光增白剂、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、灭线磷、久效磷、赭曲霉毒素A

六、食用油油脂及其制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    食用油油脂及其制品检验项目包括酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、镍、黄曲霉毒素B1、苯并(a)芘、极性组分、大肠菌群、霉菌。

七、速冻食品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    速冻食品检验项目包括铅(以Pb计)、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐、氯霉素、胭脂红、二氧化硫残留量。

八、饮料

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    饮料检验项目包括界限指标、镍、锑、浑浊度、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、亚硝酸盐、余氯(游离氯)、三氯甲烷、挥发性酚、耗氧量(以O2计)、溴酸盐、硝酸盐、电导率、大肠菌群、铜绿假单胞菌、粪链球菌、产气荚膜梭菌、蛋白质、茶多酚、咖啡因、二氧化碳气容量、甜蜜素、山梨酸、安赛蜜、苯甲酸、糖精钠、脱氢乙酸、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、商业无菌、三聚氰胺。

                                                      

  附件:食品抽检合格2019020

 

                          2019823

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